생각하고 있는데 실질적으로 1년 넘게 사용하다가 이번에 우연히 지인을 통해 추천을 받아 좋은 제품을 발견하게 되었습니다.
저는 항상 도마나 프라이팬 등 주방도구는 대부분 한 번 구입하면 최소 6개월 정도는 써주는데, 바꾸려고 해도 쓰다 보면 아직 아무렇지도 않아서 구입을 망설여집니다.
예전에 쓰던 건 플라스틱 도마였는데 솔직히 환경호르몬 문제 때문에 뜨거운 수육 등에 음식을 잘라야 할 경우 신경 쓰지 않을 수 없더라고요.
그래서 이번에는 아시는 분들이 갓센도마를 추천해 주셔서 수아르 소재의 원목 제품을 선택하게 되었습니다.
저희집 컬러와도 잘 어울리고 디자인까지 예뻐 플레이팅 용도로도 안성맞춤인 제품이라고 생각했어요~ 나무도마를 사고 나서 가장 신경 쓴게 디자인인거 같아요.사실 색깔이 굉장히 화려한 것도 있고 간혹 주방 분위기랑 조화를 이루기 어려운 제품들도 많았거든요.그런데 이건 주방의 어느 공간에 두어도 무난할 뿐만 아니라 디자인의 영향을 받지 않는 제품이라 더욱 마음에 들었습니다.
근데 원목 도마를 고를 때는 디자인만 보고 선택하면 안 되잖아요?처음과 달리 이번만큼은 재질도 따지면서 예전에 쓰던 플라스틱처럼 스트레스를 받지 않아야겠다고 생각했어요.도마라는 제품 자체가 재료와 접촉하게 되므로, 소재가 중요한 영향을 줄 수밖에 없다고 생각하기 때문에, 이것은 더 좋다고 생각해요.
그리고 저도 이번에 도마 추천을 받아서 알게 되었는데, 표면에 음식물이 닿으면서 곰팡이, 부식, 건조현상이 발생할 수 있는데 그때 식재료 안에 녹여서 식중독, 장염 등 여러 가지 질병이 발생할 수 있다고 합니다.
’ 그게 걱정이었는데, 이 원목 도마는 다행히 무구한 스알 재질이라 내구성도 높았고,
무엇보다도 2.5T의 두께를 겸비한 통원목이라는 점과 끝이 라운딩 홈 처리되어 있기 때문에 잡기 쉽습니다.
이번에 나무재질은 월넛, 편백나무라고 생각했는데 그 중 수아르 SUAR에 익숙하지 않아서 알아봤습니다.
수아르나무가 내구성 자체가 우수하고 균열에도 강해서 견고함을 자랑하는 뛰어난 목재라 실제로 회의실 책상, 식탁 등에 많이 사용한다고 합니다.
부식, 건조, 해충, 미생물 등 강한 소재로 더욱 안심입니다.
특히 무게감도 적당하고 잘 흔들리지 않는 견고함과 일정하게 고정되는 점이 마음에 들었습니다.
실제로 문양을 보면 고급스러우면서도 왜 장인들이 선호하는 원재료인지 고급 가구에 많이 사용되는 소재인지를 알 수 있게 되더라고요.
확실히 고급 원목 도마라서 접착제도 사용하지 않고 Only 천연 생수로 마무리 코팅까지 한 100% 수제 공예품이라 안심했습니다.
2HDT 공법을 사용하여 고온에서 통원목 내부까지 머물게 하였으며, 이물질을 박멸시키면서 수분까지 유지할 수 있도록 균형을 맞추고 도마의 효율까지 최적화 시켜 관리가 용이하여 오랫동안 문제 없이 사용하실 수 있을 듯 합니다.
예전에 도마 추천을 받았을 때는 솔직히 단점이 많이 보였는데 이건 단점은 보완하면서 장점을 극대화시킨 제품이라서 그런지 더 편하게 사용할 수 있을 것 같습니다.
일단 살펴보니 소형/대형 2개 SIZE 이었고 두께는 2개 모두 2.5cm 정도였어요.대형은 40x25cm 무게 1073g 소형은 32x20cm 무게 557g 활용도도 높은데 왜 도마를 추천했는지 알 것 같아요.플레이팅에도 최적화 되어 있어서 카프레제 같은 걸 만들 수 있고, 쉽게 베이커리류를 예쁘게 꾸미고 플레이팅을 할 수 있어서 더 시선이 가는 것 같아요.
선물용으로도 인기가 있다는데 디자인이 한 몫 하고 있는 것 같아요문양이 인공적으로 짜여진 것이 아니라 자연스러우면서도 통원목으로 된 것을 그대로 살려서 더욱 매력적입니다.
처음엔 실리콘 재질을 고를까 고민하다가 디자인과 내구성 모두 보장되는 도마를 추천받아서 결국엔 갓센소와르 제품을 고르길 잘한 것 같아요.음식을 썰어도 정글현상이 발생하지 않아 든든하게 지탱할 수 있는데 공간까지 넓어 한번에 많은 재료를 손질하기도 편해 보였습니다.
확실히 컬부터 무늬가 있는 것까지 자연스럽고 더 예뻐지는 나무 소재라는 점에서 올려도 잘 소화될 것 같아요.그리고 컬과 꼬임도 잘 들어있는데 이것을 사용해도 간단하고 간단한 데다 방수 처리 기능이 있어 세척하면서 위생적이고 안심하고 사용하실 수 있을 것 같습니다.
원목 자체의 두께가 2.5t정도여서 칼집도 많이 안나와서 걱정할 필요가 없었어요. 무게자체도 무거운 편도 아니고 집들이 선물 또는 요리에 취미가 있으신 분들께는 추천합니다!
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본 포스팅은 소정의 원고료 지급을 받아 작성되었습니다.