땅콩 버터의 이점 및 예방 조치
땅콩은 콩과에 속하지만 견과류처럼 많이 사용되는 고단백, 고지방 식품으로 일반 콩에 비해 지방 함량이 3배 이상 높지만 건강한 불포화지방이 많아 콜레스테롤을 낮추고 혈액에 도움을 줄 수 있습니다.
혈관과 심장 건강. 또한 땅콩버터는 땅콩 섭취량을 늘리는 데 도움이 되는 식품이다.
항산화제와 단백질은 물론 각종 아미노산, 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 신진대사 촉진, 면역력 강화, 피부미용에 도움을 줍니다.
땅콩에는 신진대사를 촉진하는 B군 비타민인 니아신, 근육 기능과 혈압 조절을 지원하는 마그네슘과 칼륨과 같은 필수 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
땅콩버터에는 셀레늄과 아연도 함유되어 있어 면역력을 높이는 데 도움이 됩니다.
세포 기능에 필수적인 것 외에도 아연은 셀레늄이 풍부하여 유방암과 폐암을 포함한 여러 유형의 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
땅콩버터 영양정보
땅콩 버터에는 나이아신, 티아민, 엽산, 판토텐산, 리보플라빈, 피리독신과 같은 항산화제와 이소류신, 류신, 리신과 같은 필수 아미노산이 포함되어 있어 기억력을 향상시키고 호흡 기능을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
특히 땅콩에 풍부한 폴리페놀 그룹인 레스베라트롤은 항암작용이 뛰어나 심장병, 바이러스 및 진균 감염, 신경퇴행성 질환, 알츠하이머병 예방에 효과가 있는 것으로 나타났다.
피부 건강
땅콩 버터는 좋은 단백질과 지방이 풍부하여 피부 건강과 안색 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
땅콩 버터의 지방은 올리브 오일의 지방과 거의 동일하며 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방을 모두 포함합니다.
땅콩 버터는 특히 비타민 B12와 비타민 B2가 풍부하여 피부 건강에 이롭고 피부염, 발진, 주사와 같은 피부 상태를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
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땅콩버터는 불포화지방이 많아 혈류를 차단하는 콜레스테롤 수치를 낮추어 심장질환의 위험을 줄여준다.
또한 땅콩버터는 지방 함량이 높음에도 불구하고 팔미트산 형태의 포화지방보다 올레산, 리놀레산 등 단일불포화지방산과 다중불포화지방산의 비율이 높기 때문에 혈전을 유발하는 죽상동맥경화증 예방 및 완화에 도움을 준다.
단단하고 좁은 동맥으로의 흐름이 도움이 되는 것으로 판명되었습니다.
당뇨병 예방
땅콩 버터는 제2형 당뇨병 발병 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
일부 연구에서는 식단에서 올레산과 같은 지방을 대체하면 콜레스테롤, 혈당 및 혈압을 유지하는 데 도움이 된다고 보고합니다.
특히 땅콩 버터는 올레산과 오메가-6 지방산이 많아 인슐린 저항성을 낮출 수 있습니다.
땅콩버터 섭취와 제2형 당뇨병의 위험에 대한 연구에서 땅콩버터와 견과류의 섭취량이 많을수록 제2형 당뇨병의 위험을 줄이는 데 더 효과적인 것으로 나타났습니다.
항암 효과
땅콩 버터에는 항암 특성이 있는 것으로 밝혀진 항산화제인 레스베라트롤이 포함되어 있으며 비만, 심장 질환 및 인지 기능 저하의 위험을 줄일 수 있습니다.
특히 땅콩버터에 함유된 가장 강력한 항산화제 중 하나인 쿠마르산은 버터를 만들기 전에 땅콩을 볶을 때 활성을 22%까지 증가시킬 수 있습니다.
암과 같은 만성 질환의 예방 및 치료에 도움을 주어 위험을 줄일 수 있습니다.
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혈당과 체중 조절에 도움
땅콩버터의 지방은 단일불포화지방과 다중불포화지방이 많아 적당히 섭취하면 포만감을 오래 유지하고 과식의 위험을 줄이며 혈당 급상승과 충돌을 예방할 수 있습니다.
2013년에 발표된 연구에 따르면 아침 식사로 땅콩버터나 땅콩을 먹으면 고탄수화물 점심 식사 후에도 하루 종일 혈당 조절에 도움이 될 뿐만 아니라 체중 관리에도 도움이 될 수 있습니다.
땅콩 버터 부작용
땅콩버터는 많은 영양소가 풍부하여 적당히 섭취하는 것이 건강에 좋지만 지방과 칼로리도 높기 때문에 너무 많이 섭취하면 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
특히 땅콩은 일부 사람들에게 치명적일 수 있는 땅콩 알레르기를 유발할 수 있습니다.
따라서 땅콩 알레르기가 있는 경우 모든 땅콩 제품을 피하십시오. 땅콩 버터는 또한 아연과 철 흡수를 방해할 수 있는 인이 풍부합니다.
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